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紫薯馒头(
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用温水把酵母和白糖融化,加入面粉中,和匀
紫薯隔水蒸熟压成泥,备用
冬天发团放到锅里隔水,发酵30分钟,用手指在中间戳个洞,不回缩即可
面团排气压扁
放上紫薯,收口,这个做的小馒头,还做了几个大些的
看着还不错,冷水上锅,大水烧开转中火15分钟
自我感觉还可以!发酵的不错!
半夜忍不住,吃了一个!奈斯!