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酸菜肉丝炖粉条(0/9)
小葱切丁，自家腌的酸菜切丝，猪肉切丝，粉条冲洗后凉水浸泡备用。
肉丝按照腌肉料腌制10分钟左右。
热锅凉油，下去葱花煸炒出香味。
下入肉丝翻炒至断生。
放入酸菜丝继续翻炒断生。
加入没过酸菜的清水，放入干辣椒，适量十三香，生抽，老抽和盐。
大火煮开后转小火，盖盖儿闷20分钟。
放入粉条，继续盖盖儿闷15分钟。
开盖儿后转大火煮，喜欢干一些的可以煮的时间长一些，喜欢有汤汁的就短一些，这个时候可以尝尝咸淡，适当加盐即可。