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韭菜烀饼(9/9)
玉米面少量多次加水和成散面状，抓攥成团抖动能散开的状态，韭菜洗净切碎，鸡蛋炒碎后加盐放虾皮再炒一会，晾凉后跟韭菜混合放食用油拌匀。
凉锅把玉米面均匀铺在平底锅底。
玉米面一定要撒均匀，把玉米面慢慢压实开火。
把馅料均匀撒在面饼上。
馅料的多少根据各人喜好来定。
盖上锅盖焖个三五分钟。
打开锅盖面饼的边缘翘起来，轻轻晃动锅面饼跟锅分离。
用铲子铲起饼子来～脱锅完美。
切成小块开吃