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卤味拼盘(6/6)
先将要卤的食材清洗干净，有鸡蛋和鹌鹑蛋，豆皮提前泡一下，鸡爪和鸭掌也放清水里面泡一会
准备好调味料，葱姜蒜，冰糖，卤料包
将鸡蛋和鹌鹑蛋先煮好，再将外面的壳敲碎
鸡爪和鸭掌放锅里焯水一下，加一点料酒和葱生姜去腥
锅里面加水和调料包，适当放一下老抽上色，水开后依次放入鸡蛋和鸡爪鸭掌
煮半个小时左右，关火，放锅里3-4小时，让其入味，装盘即可食用