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嘎嘎香的老试锅包肉 ❗️酸甜可口 外酥里嫩(6/15)
所用食材准备好备用
先来调好锅包肉的料汁（白醋 白糖 生抽一勺多 盐少许 味精少许 搅拌均匀）这样做起来就不会手忙脚乱啦！
料汁拌均匀了
锅包肉抓拌土豆淀粉勾芡 淋上油所住水分
锅中到入适量的菜籽油或色拉油都行 （我家中这两种油都有 我就各放了一半）
油温7成热放入肉片 炸至漂浮 放第二 这这么一片一片的放入锅中炸至金黄捞出
然后在复炸一次 这样更酥脆
炸好捞出沥干油
另起锅 放少许油 边香蒜片
在把调好的料汁到入锅中 大火烧至起泡
到入炸好的锅包肉 快速翻炒
在把胡萝卜丝 䓤丝 姜丝一起放进去炒
大火快速翻炒
这样出锅了
嘎嘎香的老试锅包肉 好吃到甜手指