1、锅中放一小块猪油，加入洋葱末炒香再加蒜蓉末炒至微焦黄盛出备用。 2、放入煮熟的米饭两面煎一下，打入2个鸡蛋炒匀，再加入洋葱蒜末继续翻炒，加入盐、黑胡椒。 3、最后加入香葱炒匀完成。