①混合所有食材,加入牛奶,鸡蛋拌均
②盖住发酵30分钟(底部放碗热水)2倍大小
①砧板上撒粉面团排气后整形成长方形状
②像折被子一样折合4次整成一个长方形。
③ 划3道斜口(深约0.5cm)
④ 二次发酵至1.5倍大(约20分钟)
空气炸锅秘技
① 炸锅180℃预热3分钟
② 面包表面喷水,放入烘焙纸
③ 160℃烤15分钟,翻面再烤5分钟
外脆里软,很有嚼劲特别好吃。
如果想吃脆一点的就趁热吃,如果想吃有嚼劲一点的就凉了再吃。
关键的是自己做的没有任何添加,并且可以放入一些养生食材,健康更美味。