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中医食养版空气炸锅欧式面包(0/5)
①混合所有食材,加入牛奶,鸡蛋拌均 ②盖住发酵30分钟(底部放碗热水)2倍大小
①砧板上撒粉面团排气后整形成长方形状 ②像折被子一样折合4次整成一个长方形。 ③ 划3道斜口(深约0.5cm) ④ 二次发酵至1.5倍大(约20分钟)
空气炸锅秘技 ① 炸锅180℃预热3分钟 ② 面包表面喷水,放入烘焙纸 ③ 160℃烤15分钟,翻面再烤5分钟
外脆里软,很有嚼劲特别好吃。 如果想吃脆一点的就趁热吃,如果想吃有嚼劲一点的就凉了再吃。
关键的是自己做的没有任何添加,并且可以放入一些养生食材,健康更美味。