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超简单不用用力的蓝莓贝果(14/14)
先做波兰种，大概需要一夜的时间，发酵至3倍大就可以使用了，然后把水合前的材料搅拌成面团，放置冰箱一个小时左右
把酵母兑上少量的水，把面团平均的擀开成面饼的形状，把酵母均匀的抹在上面开始揉面团， 用手肘的力量揉面团，并摔打面团。然后加入软化后的黄油和盐继续揉搓面团，大概五6分钟后形成稍微厚一点的膜。 揉好厚的面团平均分成六份进行醒发。
醒发好的面团擀成方形，从头到尾卷起来
变成这样的形状，收口捏实
搓成22厘米长的长条
稍微粗的一边擀成扇形
再把另外一端包过来，把接口捏实
变成这样的状态
放置烤箱发酵35度40分钟
发酵变大
当糖水锅底冒小泡开始烫贝果，每面的大概25秒左右
烤箱200度18分钟，出锅刷牛奶颜色更好看
烤到想要的颜色用锡纸盖住，这里是没盖的
好吃