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简单易做的脆底韭菜鸡蛋老北京烀饼(3/4)
1.用40度的水将玉米面混合搅拌均匀，成为：用手抓起来成团，一松手还能散开的状态。加一小勺油，静置10分钟左右 2.锅里喷一点油，将静置好的玉米糊倒在锅里，铺平，小火烤至略干松动
1.取2个鸡蛋打散炒碎，晾凉备用 2.韭菜洗净擦干，切碎后倒入香油和炒好的鸡蛋碎 3.放入洗净擦干磷虾或炒香后的虾皮 4.放入盐 味精 鸡汁 少许五香粉，一个生鸡蛋
1.倒入拌好的馅料，铺平，按压均匀 2.盖好盖子，大火加热3-4分钟 3.揭开盖子，倒出切块
香的嗡嗡嗡嗡～