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甜辣香肠油菜饭(1/9)
开火热锅加点油根据米量和个人喜好往里切腊肠(甜辣都行看心情)
小火大概煎变色了酌情切几根四季豆进去丰富口感
倒上提前切碎的大量油菜梗选加粗辣椒面丰富味道
扒拉扒拉加碗水(比菜碎略高一点点)大火煮开加盐补味
尝着差不离了铺上提前淘洗干净泡到白白胖胖的大米
扣盖烧开转小火煮它十来分钟开盖撒上余下的油菜叶顺道想办法试探下生熟干湿度
偏干/夹生补水加煮几分钟，熟但偏湿把火调大些收收汁?完事儿关火把表面白米挪出去留着炒饭使
把余下正常份量的菜米腊肉丁拌一起找盘/碗挪出锅礼貌性欣赏两圈就可以吃啦
走了啊，明天见~