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美食美刻之有核桃的核桃酥(4/12)
猪油软化后加白糖打发至发白
全蛋液分两次加入猪油中继续打发至发白
提前准备好所有粉类 切记一定要搅拌均匀
筛入所有粉类至猪油中
揉成无干粉状 成型即可 不要过多揉 以免出炉没有花纹不好看
加入提前备好的核桃碎
分成32克一个的小剂子
搓圆
用擀面杖用力压一个小孔 撒上黑芝麻
烤箱风炉模式 170°25分钟(平炉185°20分钟)
出炉
酥脆的掉渣渣