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#极地鲜味厨艺大比拼#打工人快手菜丨菜花炒肉(4/6)
里脊肉切丝，用盐，淀粉，生抽抓匀，喷食用油腌制半小时
菜花掰成小朵，洗净后泡盐水中，再用开水焯熟
热锅倒油，油温六成左右时倒入腌制好的肉迅速划散，炒变色后加半勺老抽炒匀后先盛出备用
锅里留底油，倒入葱花先炒出香味，倒入番茄块。番茄最好提前去皮。炒软后倒入焯过的菜花
倒入菜花，淋一圈花椒油，再倒入炒过的肉丝，继续翻炒，撒适量盐调味即可
铛铛铛，出锅啦，开吃吧~