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香酥煎饼(3/8)
食材
面粉用一般热水＋一半冷水和面 然后揉成光滑的面团
揉好的面团分成大小合适的小团团 托盘底部刷油，放入面团把每个面团都刷上油，然后醒面1小时
瘦肉剁成肉沫，＋酱油、耗油、香油 备用
制作油酥，面粉适量＋胡椒粉然后泼热油，再搅拌均匀备用
醒发好的面团取出擀平，先涂抹一层油酥再＋肉馅最好撒点葱花，切一个口把整个面旋转收口，捏紧边缘，再擀平
平底锅热油下锅煎
最后是酥酥脆脆香香哒，加上自己做的黑芝麻糊很奈斯～