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孜然酸菜丝(0/5)
酸菜丝清洗后挤干水分，放入盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、孜然粒和孜然粉、辣椒油拌匀备用；
热锅凉油，爆香花椒粉，放入肉片翻炒至变色；
放入葱姜、老抽炒出香味；
放入酸菜丝，边炒边煎，大概翻炒3分钟左右，炒干酸菜中的水分，酸菜微焦即可；
出锅前撒上香菜段即可～