1.红豆泡一夜，放入电饭煲放入盖过豆子的水，放入适量冰糖。按蒸米模式。煮面，翻拌几下就出沙成豆沙了。放凉团成等量的小份备用。 2.小米面和白面，1比2的比例，加入酵母粉，温水和面。发酵粉成蜂窝状。揉面排气，分成等量的面团。

面团用擀面杖擀成圆形片，放入豆沙。捏成豆沙包。

蒸锅放入凉水，放入豆沙包，盖上盖子，水开三十钟。关火，焖五分钟。

皮薄馅多的，甜甜糯糯豆沙包出锅了。