食材准备(没有详拍了) 鲫鱼，这是我爹从河里钓上来的，个头不是很大，只有两条自己可以买再大一点的 将鱼洗净，沥干水分备用； 萝卜切片，薄片，稍厚一点的薄片 煎鲫鱼: 热锅冷油，洒把盐(我娘说防粘）,加入生姜煎香，下鱼，小火慢煎定型后再翻 (此处不由多说一嘴，我煎鱼翻身就没完整过，一直归为锅的问题)

鲫鱼翻身后，继续小火煎着 另一边可以再热一锅，加油，将萝卜片炒一炒 鲫鱼煎好了，就可以转一旁的锅中，萝卜片上； 然后加入热水，一定要热水哦，大火煮它，煮开后转中火 (感觉两个锅同时操作忙不过来的话，可以先将鱼煎好了盛出来，再起锅炒萝卜片，然后再鱼放在萝卜片上，这样的好处是，后续方便将鱼单独盛出来放一盘中，避免汤里有鱼刺； 萝卜先过油，我娘说更好吃，有待验证)

煎荷包蛋(这步不是必需加的，喜爱吃荷包蛋的，可以入) 再起一锅，煎荷包蛋 再将煎好的荷包蛋，放入旁边正煮着的锅里

中小火煮个二十分钟，萝卜软烂后，就可以调味出锅啦 出锅时，可以先将鲫鱼单独盛一盘中，防止后续夹鱼时，鱼刺落入汤里