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草莓皇冠吐司(6/7)
面团揉好后发酵30分钟后,取出分6份,擀卷,一卷后静置10分钟。
取一卷擀开,抹草莓酱35克,下方要多留一些白。
由上而下卷起,捏紧。
放入吐司盒发酵
发酵至8、9分满时,用剪刀从中间剪口,挤上黄油,用牛奶刷面。
柏翠烤箱上170,下215预热,烤32分钟,中途盖锡纸。取出晾凉。
切面