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雪菜春笋蚕豆(
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春笋去壳切小段,焯水2分钟捞出。
锅中下荤油(素油一样)。
倒入蒜片和姜片爆香。
倒入雪菜,雪菜如果太咸要先洗一下攥干水。
炒干雪菜后,加入蚕豆瓣和春笋。
加入生抽和适量盐,少许清水,烧开即可。