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卤鸭脖，鸭锁骨(1/6)
准备好葱姜大料，也可以买料包
鸭脖锁骨下锅焯水，放葱姜、高度白酒去腥，水开后撇去浮沫，煮个5分钟左右
焯过水的鸭货捞出来洗净
加水从新下锅，水开后再撇一下浮沫，然后再下大料
大火煮个10分钟转中小火煮30分钟
泡一晚，更容易入味噢，美味的鸭货就做好了