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轻乳酪树莓蛋糕(8/11)
奶油奶酪、黄油、牛奶混合均匀
蛋黄蛋清分离，蛋黄放入奶酪糊中，搅拌均匀
加入低粉、玉米淀粉搅拌均匀
蛋清中加入柠檬汁，打出粗鱼眼
加入糖
打出小弯钩
将1/3蛋白糊放入蛋黄糊中，搅拌均匀
倒回剩下的蛋白糊中搅拌均匀
将面糊倒入模具中，150度水浴法烤制60分钟
成品图
成品图