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葱油鸡(11/15)
食材备好
鸡清洗干净擦干水分
涂抹盐焗鸡粉腌制半小时
水中加少量姜黄粉煮沸
汆烫表皮
高压锅底铺葱姜
烫好的鸡选无水焗方式焖压
出锅表皮抹一层油
葱卷起来切丝
葱白葱绿都需要
清水浸泡清洗
控水后摆在斩好的鸡块上
适量油烧热至冒烟
淋在葱丝上
好吃又清爽