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【粤式甜品】千层马蹄糕(19/30)
做好别急着吃，先玩一会儿哈哈
称好食材再开始
小红的白浆混合
过滤
小红的部分，红糖和水混合
大火煮开至糖融化
关火
刚开始的白色浆搅一搅，挖一勺放进锅里，搅动
流动的浓稠状
不用放凉，直接加入白色粉浆里，边倒边搅拌
小红搞定了
小白部分混合
开椰浆的窍门，扎两个孔
很好倒
搅匀
过滤
小白也好了
蒸锅加够水，煮开
每次搅拌搅拌再加锅里
第一层红色哦
蒸3分钟左右
这样的状态就熟了
反复操作
这样的状态没熟，继续蒸
这样光滑透明可以了
最后一层也是红色
最后一层蒸5分钟
凉透再脱模
冷藏一下更好吃
切块就可以吃了