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春之味酒香草头｜一口鲜嫩，满室酒香(1/5)
草头摘去老梗，只留嫩叶嫩茎，清水浸泡10分钟去浮尘，捞出沥干水分。
提前准备好调味料，生抽2小勺 +盐1g +糖2g +一丢丢清水调匀备用。
锅中食用油烧热后倒入草头和调味料快速翻炒。
关火！趁锅气沸腾时淋入白酒，“呲啦”一声酒香蒸腾，迅速拌匀，余温让酒香渗入草头纤维。
趁热盛入盘中，碧绿的草头泛着油润光泽，酒香裹着鲜甜扑鼻而来，一口脆嫩多汁，回味悠长。