1、大米提前浸泡 2、珐琅锅放油，放入五花肉煸炒放入料酒，放入香菇、萝卜炒至透明，放入腊肠、老抽、盐，继续翻炒。 3、再倒入泡好的大米、放入生抽、白胡椒粉，一起拌匀。倒入水没过大米，电磁炉中火1000煮沸，转小火300煮10分钟。再焖10分钟。