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青瓜炒鸡胸肉(5/6)
备品：半块鸡胸肉，切片用食用苏打粉抓拌腌制15分钟，然后清水清洗5-6遍，沥干水分后放入盐、食用油、蚝油抓拌均匀。半根青瓜对半切开，挖去馕切片备用。
锅里倒入油，把鸡胸肉倒入翻炒。
翻炒一会后依次放一点清水继续翻炒，怕会粘锅，炒至微焦后盛起备用。
锅里倒入油，把青瓜片倒入翻炒2-3分钟。
然后倒入刚炒好的鸡胸肉混合翻炒，再放一点水翻炒出香味，最后调味即可盛盘。
成品：搭配一个馒头和煎鸡蛋，这样简单的搭配有营养、饱腹。