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虾仁鱿鱼粉丝煲(
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食材准备: 龙口粉丝一把半 虾仁十来个 鱿鱼洗净切圈 红椒切丝,芹菜切段
准备食材 虾仁、鱿鱼洗净,锅里加水放料酒、葱姜,水开分别放虾仁、鱿鱼过水,几秒钟就可以,稍微烫一烫
处理粉丝: 粉丝放凉水里充分浸泡30分钟,捞出 再用开水冲烫一遍,沥干水份 放生抽、老抽、一点点油,拌均匀,备用
热锅放少量油,加入洋葱煸炒,把洋葱炒的微软
然后加入粉丝,用筷子翻炒,炒个两分钟
再加入虾仁、鱿鱼,继续翻炒一会儿
加入一小勺蚝油、一点点盐,一点点黑胡椒调味,最后撒入红椒丝和芹菜段,翻炒均匀即可
出锅装盘