安装App
干炸鲜蘑(4/8)
先把蘑菇洗净，掰成小朵的，放盆中备用。
把蘑菇焯水，启到定型的作用，出锅后，沥干水分备用。
最重要的就是调制这个糊，用面粉，玉米粉（1：1）比例。
加入一些孜然粉，盐，泡打粉可以让味道更加鲜美。
打入一个鸡蛋，提味，上色。
把面糊与蘑菇融合在一起，糊是粘稠的程度就行，可以挂住。
锅中烧油，五成热后转小火，蘑菇一个一个的入锅，防止粘连。
炸至金黄色就可以出锅装盘了，最后可以撒一些椒盐，这样一份美味的干炸鲜蘑就做好了。