除鲜酵母、黄油、盐外所有材料倒入厨师机，低速混合至无干粉后转中高速揉出粗膜
加入鲜酵母、盐和黄油，低速揉匀转中高速揉至手套膜
面团取出平均分成8份，滚圆后松弛15分钟，取一个如图压扁轻轻拍打排气后团圆，表面刷蛋液后裹上坚果仁
放入烤盘发酵1.5倍大
发酵的时间来做淋面：蛋清中倒入细砂糖，搅打至如图状，加入其它材料搅拌均匀备用
发酵好的面团上挤上淋面，送入预热好的烤箱上下火180度20分钟，出炉晾凉备用
制作奶油霜：软化黄油中加入细砂糖打至发白，奶油少量多次加入，加入仙人掌果粉，打发至纹路清晰后装入裱花袋
面包割开，挤入奶油霜
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