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#春日尝鲜#艾草鸡蛋蒸虾滑(6/16)
新鲜的艾草去掉黄叶
放入盆中，加入盐用水浸泡一会儿，然后多清洗几遍
把清洗干净的艾草放入锅中加入小苏打焯水，捞出放入凉水中多清洗几遍，然后沥干水分
再切碎备用
准备好食材
胡萝卜去皮切成小粒
然后放入虾滑碗中
加入白胡椒粉和盐
把淀粉倒入搅拌均匀
碗中打入鸡蛋加入切碎的艾草搅拌均匀
取一个盘子全部刷上油，然后把虾滑倒入铺平
把艾草鸡蛋液倒入上面
盖上保鲜膜上面用牙签扎几个洞
水开上锅蒸20分钟（时间只是个参考）
烝好后取出来
切成块即可