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生椰拿铁慕斯(5/13)
准备食材
用冷水将吉利丁片泡软
咖啡液加热至75后，加入吉利丁片搅拌至融化备用
奶油加入糖粉打发至酸奶状
然后取一半加入咖啡液中，混合搅拌均匀
装入裱花袋，挤入模具，冷冻定型
面包片刻出圆形备用
椰浆加热至75度后，放入吉利丁片搅拌至融化
倒入剩下的奶油中搅拌均匀，装入裱花袋备用
先将面包片放入模具中
再挤入椰浆奶油，放入冰箱冷冻定型
取出冷冻好的慕斯脱模
放上水果装饰即可