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番茄鸡蛋热汤面(0/10)
炒锅烧热，放食用油，油热后放葱花、姜丝炝锅。
放切碎的番茄进锅。我家喜欢多放些番茄，炒出浓浓的汤汁，味道才更香。
番茄块软烂出汤，越炒会越浓；
加入热水煮至沸腾，趁着水沸腾的时候打入鸡蛋，我家一般是一人一个鸡蛋。
加盐调味。
鸡蛋煮得快要熟了，再放进切碎的青菜。
放进挂面，我这次用的是馆陶挂面，细如发丝，进锅不到1分钟就能熟，所以是最后放的。如果是普通挂面，可根据粗细程度选择何进放锅里煮。
挂面比较细，进锅煮沸基本就熟了，可以关火出锅。
鲜美开胃，营养健康，简单好做又好吃。
不知道吃什么的时候，煮一锅热汤面就很好，暖暖一碗，吃着舒服。