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#春日尝鲜#板栗红烧肉(26/30)
生姜切成片，干辣椒，葱段，八角桂皮，香叶备用！
板栗去皮清洗干净，胡萝卜洗净切成滚刀块备用！
五花肉清洗干净，切成小块！
锅烧热，放入五花肉煸炒！
把多余的油脂倒出来，炒青菜吃，特别香！
放入生姜，干辣椒，葱段，八角桂皮，香叶爆香！
加入少许的老抽，适量的生抽，蚝油！翻炒均匀！
放入少许盐调味！
倒入适量的黄酒去腥！(没有黄酒放料酒，啤酒都可以！)
加入适量的开水，没过红烧肉！
大火煮开！
倒入电压力锅里！(没有电压力锅也可以放入电饭煲按“煮饭键”或者用砂锅炖都可以！)
按“蹄筋键”即可！(想要吃入口即化软烂一点的就和我一样按“蹄筋键”想吃有劲道一点的就按“炖肉键”)
时间到了，气压阀落下，打开盖子，把板栗和胡萝卜倒进去，按“开盖煮”！
把生姜，干辣椒，葱段，八角桂皮，香叶捡出来，扔掉！
放入适量的鸡精翻拌均匀！
煮至板栗软烂即可！
起锅前放入适量的葱花即可开吃！
成品图
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米饭装在碗里，按压紧实，倒扣在盘子里！
浇上一大勺板栗红烧肉！一份儿板栗红烧肉盖浇饭就好了！米饭吸收了汤汁儿，特别好吃！
成品图
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