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水蒸饼(3/11)
500克面粉，3克盐，280克凉水，倒下去，活成面团
活成这样，过几分钟再活一下，就很光滑
松弛20分钟
松弛好，揉一下，分成小块
我做的一个30克到35克
揉成圆的，松弛一会
水烧开，篦子刷油
把饼擀薄，水开放篦子上，盖盖蒸，同时接着擀饼
一直往上加，最后一个弄好，盖盖蒸五分钟
出锅啦
炒个土豆丝非常好吃，我这是过了一千克面，但是没用完，我建议一般家庭500克足够了