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虾仁豆腐(2/9)
虾去虾线，虾壳倒入适量料酒腌制10分钟。脾胃不好的，把虾头虾须也去掉，只留虾肉部分。
准备好葱姜蒜。
豆腐切块焯水沥干。
腌好的虾仁热油下锅翻炒出虾油。
大姜和蒜烹锅。
豆腐下锅轻轻翻炒，加少量清水以免粘锅。
加入炒好的虾仁翻炒，倒入适量酱油～
撒上葱花即可出锅！
成品