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香菇猪肉饺子(3/8)
香菇洗净后切丁备用。
肉馅中加入食盐、胡椒粉、生抽、料酒、老抽抓拌均匀。
倒入适量的香菇水朝一个方向搅拌，直到肉馅吃进水分。
加入食用油、香油、香菇丁、葱花抓拌均匀。
用自己喜欢的方式，把饺子包好。
水开后下饺子煮熟。
中途记得点水，煮好的饺子捞出装盘。
配上酱油醋汁，饺子皮薄馅大，一口下去汁水饱满，真的太满足了。吃时怕饺子皮变硬，可以把饺子泡在饺子汤中。