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平菇炒菠菜(5/5)
平菇洗净，撕成小细条。
菠菜洗净焯水（焯水加少量油、盐，快速焯水在开水中打个滚捞就出来，这样更易保留营养），切成小段 ，为了更好消化可以尽量切得细小。
锅中放油，放入葱、蒜炒香。
先放入平菇炒至发软断生。
再放入焯过水的菠菜，炒至充分熟，再加入生抽调味搅拌均匀即可。
平菇洗净，撕成小细条。