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鸭血豆腐(12/13)
食材准备好。
将豆腐和鸭血切块，蒜切碎，姜切丝。
鸭血和豆腐分别放入开水中煮1-2分钟。
捞出备用。
起油锅，放入食用油，加热。
放入姜丝，蒜碎炒出香味，放入鸭血翻炒。
倒入酱油和蚝油。
放入半碗清水。
放入胡椒粉增香。
煮开后放入豆腐。
翻拌均匀 裹上酱汁。
盖上盖子，焖煮入味。
大火收汁即可。