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#春日尝鲜#本帮葱烤梅排(3/8)
准备食材，猪梅花肉排和本地小香葱是食材好的关键
油热放葱段炸
炸至半焦黄
梅花肉排先用黄酒生抽姜腌制半小时，然后放油煎
煎至定型
把炸好的葱油放入锅中，加生老抽冰糖放些水焖煮四十五分钟。
大火收汁后摆盘，一道上海本帮菜做好了。鲜甜不腻，葱香满口。
剩下的酱汁做葱油拌面，绝配