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香椿鸡蛋拌面(12/15)
取出选购自山姆超市的香椿芽
洗净后备用
起锅烧水水开后，加入香椿芽焯水
变色后过凉沥干水分，控水备用
将香椿芽切碎备用
葱切葱花，姜切碎备用
碗中打入5颗鸡蛋，打散备用
起锅烧油，下入葱姜爆锅
倒入蛋液
待鸡蛋形成大片后，加入生抽，老抽，蚝油，食盐，清水炒散
将炒好的鸡蛋碎装盘备用
洗锅烧水，水开后加入面条
煮熟后捞出沥水，放入碗中
加入鸡蛋碎香椿芽和小油菜，再加上辣椒油陈醋，香油，拌匀即可
最后上个成品图，香椿鸡蛋拌面完成。感谢收看！