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【宝宝辅食】南瓜菠菜小米粥(9/9)
现在市面上的南瓜品种很多,但给孩子做饭嘛,还是粉糯一点,味道甜一些更好。
至于绿叶菜,你们随便换,菠菜很好,用油麦菜、小白菜也都很好。但如果你们用菠菜的话,一定记得焯个水啊,去一下草酸。
家里吃的粗粮我都是比较挑的,尤其是小米,要品质好一点煮出来才比较香。
即便是那种免洗米,我也建议你们在清水里淘一下更好。如果想要煮得更软糯一些,还可以提前多泡一会儿,更好煮一些。
需要多煮一会儿的南瓜、小米先下锅,大火煮开后转小火,焖煮个30分钟左右。
焯好水的菠菜简单切一下再下锅,不用煮太长时间,你们就等米粥熬得比较浓稠的时候放进去就行了。
米粥煮得差不多,南瓜也都熟透了,就直接盛出来,暖呼呼的当早饭、主食都不错。
我这次熬米粥的时候多煮了一会儿,所以米粥还挺厚实的,表面还有一层米油。 南瓜也被煮到这种入口即化的状态了,喝下去是滑溜溜黏糊糊的,就特别舒服。
因为没有额外的调味,用的食材相对也都是好入口好消化的。 简单还有营养,是很实用的宝宝粥!