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青瓜鸡蛋炒口蘑(10/10)
半根青瓜滚刀切块。
口蘑洗净后擦拭表面水分，切片备用。
打入两颗鸡蛋，放一点胡椒粉、1匙水、半匙盐，然后搅拌均匀。
口蘑焯一下水，去除草酸，约1分钟就好，然后沥干水份备用。
锅里倒入油，把鸡蛋液倒入，微煎至定型。
煎至两面金黄后，用勺子轻划小块备用。
锅里倒一点油，把口蘑煸炒出香味。
倒入青瓜进行翻炒2分钟。
最后倒入煎好的鸡蛋，然后翻炒2分钟，然后调味盛盘即可食用。
成品，然后搭配一个馒头和一杯咖啡，这样简单的一人食营养餐就完成了。