安装App
莴笋炒鸡胸肉(8/8)
莴笋和红萝卜削皮切丝。
鸡胸肉切片用食用小苏打粉腌制15-20分钟，然后用清水洗净4-5次，然后沥干水分，用盐 、蚝油、食用油、生抽腌制30分钟。
锅里倒入油，把鸡胸肉倒入进行翻炒。
把鸡胸肉炒至微焦香，中途翻炒时倒一点热水，防止粘锅，又能利用热量把鸡胸肉炒熟，炒至3-4分钟后盛起备用。
锅里倒入油，把红萝卜倒入翻炒出香味。
红萝卜炒出香味后，把莴笋倒入继续翻炒，中途可以放一点水，这样防止粘锅，也能借助水分热量加速炒熟。
最后倒入之前炒好的鸡胸肉，加一点水快速翻炒，使热量分布均匀，翻炒2分钟-3分钟后，即可调味盛盘食用。
成品图。搭配一个馒头简易的营养餐就完成了。