猪肚用淀粉，盐，料酒分别洗干净，多洗几遍，用锅煮一个小时左右；莲藕切片，水开煮5分钟，煮好后放准备好的凉水里面

起锅烧油，把芝麻、辣椒面、辣椒粉炒一下，倒入准备好的凉白开里面，加入生抽一汤勺，老抽一点点，蚝油一汤勺，盐半茶勺，汤半茶勺，鸡精一汤勺，藤椒油一汤勺，辣椒油半汤勺！把莲藕、猪肚放里面就可以开吃了，喜欢吃什么，都可以煮熟放凉放进去！美味