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胡椒鸡(4/10)
黑胡椒粒跟白胡椒粒 1:1 打碎带点颗粒感 小火炒香 放一旁备用 不需要那么多 只用一部分
小葱跟姜加一丢丢的水 抓出汁水
准备一包盐焗鸡粉
把半只鸡清洗干净晾干至表面无水分 放入小葱汁的盆中 倒入盐焗鸡粉一包 刚才炒好的胡椒一半
里里外外的抓匀裹上调味料 放置冰箱冷藏一夜
第二天解冻 热水上锅蒸半小时
半小时后打开晾凉
非常多汁
切块后把 蒸鸡的汤汁倒上去
非常软嫩爽滑