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豆豉蒸腊排骨和腊鱼(3/8)
提前将腊鱼和排骨泡水一次，去除咸味
热锅凉油放入大蒜生姜片爆炒一下
加入腊鱼，快速翻炒均匀，煎着微黄
再加入腊排骨，翻炒均匀
倒入适量老抽，调色
加一点辣椒酱，搅拌一下，出锅装盘
放入蒸锅里面蒸15分钟左右
蒸好即可食用！