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开心果黄油烤年糕-焦香酥脆,好看又好吃!(10/13)
把鸡蛋、糖粉、糯米粉、盐、开心果酱放入容器中,加入牛奶。
搅拌均匀
最后加入融化好的黄油(黄油可以放微波炉“智能解冻”融化,快速方便)
搅拌均匀
倒入尖嘴杯中
贝壳模具提前刷上常温软化的黄油,多抹一点相当于油煎烤出来才香哦!烤箱一定要提前预热好,做这个非常快。
把糯米糊再次搅拌一下,防止沉底,倒入模具中。这一步要特别提醒大家注意:事先把模具抹上油备用,糯米糊搅拌好倒入模具中,直接送进烤箱烤。不要放置时间长,时间长糯米糊会沉淀,烤出来容易塌陷。
风炉180度烤30-35分钟
看看状态,圆鼓鼓的好漂亮!最后几分钟看好了,每个烤箱温度都会有点误差,我的烤箱烤30分钟就可以出炉了。
出炉啦!
一个个圆鼓鼓的焦黄焦黄的
气孔全开,烤得非常好!
开心果黄油烤年糕好看又好吃!