荠菜肉包子的做法_菜谱

品味春菜：探寻春日里的健康与欢乐

除了红彩椒的其他所有馅料全部放入盆中，搅拌均匀

包子皮用料全部放入盆中，揉成无干粉面团，放入烤箱发酵至2倍大

发面的时候先处理馅料：将馅料放入炒锅中，放入切碎的彩椒粒

翻炒至6成熟，关火

发酵好的面团取出揉搓排气

揉成长条后再切成几个差不多大小的剂子，分别擀成边沿薄中间厚的圆皮，放入荠菜猪肉馅料

捏出好看的褶子

放入蒸锅，盖上盖子二发15-20分钟

大火烧开水，蒸10分钟，焖几分钟再揭开锅盖

春天吃荠菜益处多。它富含维生素、矿物质等营养成分，能增强免疫力。其膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘。同时，荠菜有清肝明目之效，适合春季养肝。独特清香还能开胃助消化，是春季餐桌上不可多得的健康野菜。

春菜有着独特的鲜嫩口感和清新风味，它们是春天独有的味道。