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羊肉栲栳栳(7/8)
热锅凉油，爆香花椒粉，放入羊肉丁翻炒，放入葱姜，白酒翻炒；
放入香菇丁、野蘑菇丁，老抽翻炒3分钟；
调入生抽、豉油翻炒出香味；
加入蚝油、番茄酱翻炒；
加入泡蘑菇得水，调入胡椒粉、白糖、鸡精，烧开后调小火炖煮15分钟；
15分钟后放入土豆丁继续炖煮15分钟；
放入香芹、韭黄、西红柿丁； 淋个薄芡即可；
做好的卤汁浇在莜面上即可～