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脆爽入味🥬 包菜比肉更好吃｜手撕包菜实用教程‼️(8/8)
选用有机优质圆白菜，剥去外皮，洗净。先用刀背拍伞散，对半切开，再用手掰成适口大小。
大蒜拍碎切小粒。小米辣去籽切碎。猪肚菇（或其他任意蘑菇）切成适口大小。
去皮五花肉肥的和瘦的各来一点，都切薄片。
提前把糖 、蚝油和酱油调成碗汁。
热锅放一点菜籽油，中小火先炒肥的五花肉，卷边后再放瘦的无花肉煸出油脂和焦边。
把肉拨到一边，用有油的部分先放小米辣和大蒜碎炒香。再把猪肚菇煸炒一分钟左右至熟。
改大火，放圆白菜，不断翻炒。等叶片稍微透明、有焦边时，倒入调味碗汁继续翻炒。
出锅前杨锅边放米醋，关火后滴几滴花椒油，拌匀就能盛出来疯狂炫饭了。